年岁大了，冬天多吃这八谈菜，柔润养分结实体质，健康和缓过冬天

各人好这里是香姐作念好意思食，每天共享厚味的家常菜。年岁大了，身体多些许少会有一些过失，比如腰酸腿疼、手脚冰凉、作为乏力、睡不恰当等问题，身体的消化系统也在变弱，对食品的消化和招揽才智不如年青的时候，身体教会也就会越来越差，气血亏虚严重，是以老年东谈主很怕极冷的到来。关于上了年岁的东谈主群，提议冬天多吃这八谈菜，柔润养分结实体质，健康和缓过冬天。

一、番茄土豆炖牛肉

准备食材:牛肉，番茄，土豆，姜片，葱段，八角，香叶。

作念法要领:

1、牛肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛肉捞起来，清洗干净浮沫。

2、土豆削掉外表，清洗干净切成小块。番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮翻炒出香味，再放入牛肉翻炒均匀。

4、加入料酒、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀炒至上色和入味，再放入番茄翻炒片刻炒出汁水，加入沸水炖煮四颠倒钟。

5、本领到，再放入土豆、冰糖和食盐，不竭炖煮十五分钟傍边。煮好后，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅开吃。

二、板栗焖鸡

准备食材:鸡肉，板栗，姜片，蒜粒，红葱头。

作念法要领:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，用厨房纸吸干过剩的水分，装盘备用。板栗剥掉外壳，洗净备用。

2、起锅烧油，油热后放入姜片、蒜粒和红葱头翻炒出香味，再放入鸡肉翻炒霎时。

3、鸡肉炒干水分后，放入板栗、米酒，生抽、老抽调味，翻炒均匀至上色和入味。

4、加入适量热水煮开，转小火焖煮二颠倒钟。煮好后，开大火翻炒收汁，即可出锅装盘开吃。

三、山药玉米排骨汤

准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，姜片，葱花。

作念法要领:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫备用。

2、山药和胡萝卜削掉外表，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。

3、将排骨、山药、玉米、胡萝卜和姜片先放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮五颠倒钟。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。

四、山药炖鸡汤

准备食材:鸡肉，山药，红枣，枸杞子，姜片，葱花。

作念法要领:

1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。

2、山药削掉外表，清洗干净切成小段。红枣清洗干净，去核备用。枸杞子清洗干净沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入姜片炒香，再放入鸡肉翻炒片刻，炒至变色后放入少许食盐翻炒均匀。

4、接着倒入沸水煮颠倒钟傍边，本领到再放入山药、红枣，不竭煮半个小时。

5、煮好后，撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。

五、苹果山药胡萝卜排骨汤

准备食材:排骨，胡萝卜，山药，苹果，红枣，姜片。

作念法要领:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、胡萝卜和山药削掉外表，清洗干净切成小块。苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。

3、将排骨、山药、胡萝卜、姜片放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、本领到，放入苹果和红枣，不竭炖煮二颠倒钟。煮好后，加入食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。

六、山药蒸牛肉

准备食材:牛肉，山药，葱花。

作念法要领:

1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、大葱、酱油、淀粉和食用油，握拌均匀腌制十五分钟。

2、山药削掉外表，清洗干净后斜切成片，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。

3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

七、莲藕花生猪蹄汤

准备食材:猪蹄，莲藕，花生，山药，姜片，葱花，香菜。

作念法要领:

1、猪蹄清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来，清洗干净浮沫。

2、莲藕削掉外表，清洗干净切成小块。花生清洗干净。山药削掉外表，清洗干净切成小段。

3、将猪蹄、莲藕、花生、姜片齐放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮一个小时。

4、本领到，再放入山药不竭炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，撒上香菜和葱花即可出锅开吃。

八、番茄腐竹炒肉

准备食材:瘦肉，番茄，腐竹，蒜末，葱段。

作念法要领:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入料酒、生抽、淀粉，握拌均匀腌制十五分钟。

2、番茄削掉外表，清洗干净切成小块。腐竹提前浸泡，泡软后沥干水分，再切成小段。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入腌制好的瘦肉翻炒霎时，炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入番茄，加入食盐翻炒出汁，然后放入腐竹和瘦肉，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味。

5、然后加入适量净水焖煮三分钟，煮好后淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀煮至酱汁浓稠，撒上葱段即可出锅装盘开吃。